GRAND VIN DE BORDEAUX
Millésimes en vente
• 2014
Comme l’indique la profession, à Bordeaux, le millésime 2014 est un bon millésime, au-dessus de la moyenne ; mais son déroulement atypique et la fin heureuse qu’il a connu en font un millésime très intéressant.
Après un début un printemps plutôt beau, le climat assez frais a entrainé une floraison un peu tardive. S’en est suivi une saison estivale maussade et changeante : un mois de juillet frais, peu favorable à la croissance des baies, puis un mois d’aout froid et assez pluvieux, qui a demandé une surveillance accrue de la vigne face au développement des maladies cryptogamiques, toujours dans la démarche raisonnée qui caractérise le château depuis de nombreuses années.
Heureusement une arrière-saison exceptionnelle, sèche, chaude, longue (jusqu’à mi-octobre) et avec ce qu’il faut d’ondées a permis de rattraper une grande partie du retard de maturité accumulé précédemment. Ce climat atypique pour la saison nous a permis de faire des vendanges sereines, qualitatives et saines entre le 3 et le 10 octobre ; de très beaux merlots avec un fruit expressif et surtout des cabernets sauvignon et franc exceptionnels, denses, aromatiques…
Un millésime que l’on peut donc qualifier de miraculeux, tant le temps aura été changeant et incertain, mais qui nous permet de vous proposer un vin rond et souple, aux tanins bien intégrés, sur le fruit (rouge bien mûr) et avec une finale longue et fraiche. Un très beau millésime avec une belle capacité de garde. Un bémol toutefois, les quantités sont faibles, à peine 40 000 cols.
A boire maintenant, aéré dans sa jeunesse, ou à garder.
Prix de vente : 15.5 € TTC la bouteille. 40 € TTC le Magnum.
Distinctions :
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• 2013
Une météo peu favorable et particulièrement humide, le mois de juin 2013 bat le record de pluviométrie des 50 dernières années, nous a contraint à une surveillance accrue et beaucoup de soins à la vigne. Cela nous a tout de même permis de "limiter la casse" sur ce millésime atypique et de vous proposer un millésime intéressant et gourmand, même si il y a seulement 18000 bouteilles.
Notre 2013 se caractérise par la fraîcheur de ses arômes de cerises et de cassis, ses notes d'épices et de sous bois. Equilibré et doté d'une belle rondeur... il peut être dégusté dès maintenant et atteindra son apogée d'ici 2 ou 3 ans.
A boire maintenant dans sa jeunesse.
Prix de vente : 14.5 € TTC la bouteille.
Distinctions :
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• 2012
A Bordeaux, les millésimes se suivent et ne se ressemblent pas. C’est le cas de ce 2012 qui, après un millésime 2011 particulièrement précoce, rentre plus dans la normalité ; la floraison a ainsi commencé 1 mois plus tard mais, perturbée par une forte pluviométrie, a été plus longue qu’à l’accoutumé, ce qui nécessitera une surveillance accrue contre les maladies cryptogamiques et entrainera une hétérogénéité de maturité des baies au moment de la vendange.
Le beau temps s’installe enfin en aout, mais avec des températures caniculaires qui pouvaient laisser présager d’une véraison compliquée et hétérogène ; cependant, le terroir du Petit Puch a permis d’éviter à la vigne de trop souffrir. Un très beau mois de septembre avec de belles journées douces et ensoleillées a permis de rattraper le retard de maturité pris avec ces péripéties météorologiques.
Les vendanges se sont ensuite déroulées entre les 6 et 12 octobre : d’abord les merlots, plus précoces, qui ont été récoltés à un très beau degré de maturité, gage de beaux arômes de fruits et d’une belle rondeur, puis les cabernets sauvignon, que les pluies de début octobre n’ont pas impactés.
Un suivi particulier de la vigne avec une sélection drastique lors des vendanges nous a permis de rentrer des fruits sains et homogènes en maturité et ainsi vous proposer un beau millésime 2012, certes avec un rendement plus limité, mais pourvu d’une belle rondeur, de beaux arômes de fruits noirs, d’une touche d’épices et de notes boisées bien intégrées.
A boire maintenant, aéré dans sa jeunesse, ou à garder.
Prix de vente : 16.5 € TTC la bouteille. Flacon collector, Contactez-nous pour vérifier la disponibilité.
Distinctions :
au guide Hachette,
dans le guide Dussert Gerber, Médaille d'or dans le guide Gilbert&Gaillard (86/100).Télécharger la fiche technique 2012
• 2011
Le Millésime 2011 a eu un itinéraire surprenant : un printemps chaud et sec comme un été, avril et mai ont été les deuxièmes mois les plus chauds depuis 1900 et fin juin le thermomètre atteint les 40 degrés pendant deux jours. Ces conditions déclenchent une précocité inaccoutumée et un début de sécheresse. Juillet à l'envers, frais et humide comme un printemps, puis retour de la canicule mi-août avec des pluies d'orage. Enfin, une très bonne fin d'été ensoleillée avec des nuits fraîches propices à l'affinage des tanins, un peu perturbée par un court épisode pluvieux début septembre. Tout ceci a livré un millésime précoce mais avec une certaine hétérogénéité.
Nous avons donc vendangé particulièrement tôt, entre le 15 et le 25 septembre une quantité un peu plus élevée que nos standards habituels, mais quand même inférieure de plus de 20% aux plafonds autorisés. La dégustation après vinification a montré des écarts assez importants sur les différentes parcelles. Nous n'avons donc retenu que 55% de la production pour maintenir une qualité conforme aux espoirs qu'avaient fait naître ce millésime précoce.
Précoce à la vigne, 2011 se révèle agréablement précoce à la dégustation. C'est pourquoi nous le proposons un peu plus tôt, après douze mois d'élevage en barriques et un peu plus de six mois en bouteilles. Nous avons eu le plaisir aussi de faire des magnum dans ce millésime classique et fin qui se gardera évidemment encore plus longtemps dans ce contenant.
Les premières dégustations du château du Petit Puch 2011 montrent un nez épicé et fruité, clou de girofle, fruits noirs mûrs avec une pointe de fraicheur. Bouche souple, un peu fumée, tanins biens fondus. Jolie finale ronde sur les fruits noirs.
A boire maintenant dans sa jeunesse, ou à garder.
Prix de vente : 40 € TTC le Magnum - Flacon collector, quantité limitée, contactez-nous pour vérifier la disponibilité.
Distinctions :
dans le guide Dussert Gerber. Télécharger la fiche technique 2011
Anciens millésimes - Commercialisation terminée
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